O colesterol é uma molécula de gordura bastante famosa e importante que desempenha varias funções no nosso corpo. Por exemplo, o colesterol estar ligado a formação de hormônio esteroides   e vitamina D, também desempenha uma função importante na estrutura da membrana das células e também é percussor dos ácidos biliares. No entanto quando, apresentado na forma de LDL(Low-Density Lipoproteins) em altas quantidades o colesterol pode ocasionar uma situação chamada de hipercolesterolemia, fator de risco para diversas doenças cardíacas.



Alho

A administração diária de doses entre 1g e 3g de pó de alho, ou de 4g a 6g de alho fresco, durante cerca de 61 dias, reduz em 15% o nível de triglicérides no sangue e em 12% o de colesterol de pessoas com níveis altos. O alho ajuda a regular o colesterol, reduzindo os níveis de LDL e aumentando os níveis de HDL, fator importante para quem pretende emagrecer, além de beneficiar o sistema imunológico e oferecer proteção contra doenças cardíacas, reduzindo assim o risco de ataques cardíacos e derrames, um grande risco principalmente para pessoas com sobrepeso.

Nozes

o consumo diário de um punhado de cerca de 25g de nozes por dia pode reduzir os niveis de colesterol, um cardápio rico nessas oleoginosas pode reduzir cerca de 3,2% do colesterol total e cerca de 3,7% do colesterol LDL. ao  incorporar as nozes na sua alimentação voce pode meelhor seu perfil lipidico sem que haja efeito negativo sobre seu peso ou pressão arterial

Abacate 

o abacate é uma fruta rica em gordura saudaveis, carotenoides muito importantes para saude e bem estar, acredita-se que o abacate possua bioativos que auxiliam na diminuição do colesterol LDL,as pessoas podem considerar a adição de abacate à dieta de maneira saudável, como molho de vegetais ou em torradas de trigo integral

Grãos integrais 

Grãos integrais também ajudam a regular o colesterol. Existem diversos trabalhos de pesquisa em que o consumo de grãos integrais tem sido associado à redução dos níveis de colesterol. E qual cereal é melhor de se levar? O especialista recomenda aveia, pois é a mais eficaz e depois de consumi-la por seis semanas reduz o colesterol LDL.

Leguminosas 

As leguminosas são muito ricas em fibras, o que favorece uma diminuição na absorção do colesterol LDL. Lentilhas além de reduzir o aumento do LDL , hdl que é muito benéfico para a saúde do coração.

Legumes

 Vegetais verdes, como o espinafre, reduzem os níveis de colesterol, especialmente quando a dieta é muito rica em gordura, pois favorecem uma maior eliminação do colesterol nas fezes.

Alimentos ricos em antocianinas 

Algumas frutas, legumes e outros produtos de origem vegetal contêm uma alta concentração de certos pigmentos chamados antocianinas, que dão colorações de vermelho a laranja e do azul ao roxo.


Wolska A, Remaley AT. Measuring LDL-cholesterol: what is the best way to do it? Current Opinion in Cardiology. 2020 Jul;35(4):405-411. DOI: 10.1097/hco.0000000000000740. PMID: 32412961; PMCID: PMC7360339

https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/nutricion/2016/07/21/siete-alimentos-bajar-colesterol-113736.html

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